Традиционное татарское блюдо — эчпочмак (а по-русски — «треугольники»).  Нравятся взрослым, а главное — детям в нашей семье. Готовятся из простого дрожжевого теста с начинкой из картофеля и мяса (говядина, баранина и любого другого в принципе).  Тот же самый «бялеш» только в порционном варианте. Читать далее →